Três anos de Casa Bambuí: uma celebração aos sabores, saberes e afetos da Mantiqueira

Chef Anouk Migotto na Casa Bambuí, localizada no Parque Bambuí em Campos do Jordão.

Aniversário da Casa Bambuí reúne lançamento de prato especial da chef Anouk Migotto, oficina de bolos e exposição com fotografias do livro Casa da Chef na Galeria do Parque Bambuí

A Casa Bambuí celebra seus três anos no próximo dia 8 de agosto (sábado) com uma programação especial que reúne gastronomia, arte e natureza na Serra da Mantiqueira. Das 12h às 17h, o restaurante, localizado no Parque Bambuí, promove uma experiência que valoriza ingredientes da estação, produtores locais e a cozinha afetiva que se tornou sua marca registrada.

Consolidada como um dos principais destinos gastronômicos da Mantiqueira Paulista, a Casa Bambuí marca a data com o lançamento de um prato especial criado pela chef Anouk Migotto em parceria com produtores da região. A receita valoriza ingredientes da estação, como queijos artesanais, verduras e legumes frescos, além de uma essência exclusiva desenvolvida especialmente para a ocasião a partir das ervas utilizadas pela própria Casa Bambuí. O prato comemorativo permanecerá no cardápio durante todo o mês de agosto.

Às 15h, a programação ganha um momento especial com uma oficina gratuita de bolos, voltada especialmente para crianças, mas aberta à participação de todos os clientes. A atividade convida famílias e visitantes a colocarem a mão na massa e compartilharem uma experiência afetiva em torno da gastronomia.

EXPOSIÇÃO GASTRONOMIA NA MANTIQUEIRA – Como parte das comemorações pelos três anos da Casa e do Parque Bambuí, o público poderá visitar, de agosto a setembro, a exposição Gastronomia na Mantiqueira, em cartaz na Galeria do Parque.

A mostra reúne fotografias publicadas nos livros Casa da Chef, de Anouk Migotto, com receitas, histórias e memórias que revelam a trajetória da chef e sua relação com a cozinha afetiva, celebrando a gastronomia como expressão de cultura, identidade e memória da região. A exposição também apresenta Gastronomia nas Alturas, livro que reúne receitas dos restaurantes do Grupo Toriba — Pennacchi, Toribinha, Estação Toriba, Bar Vindima, Bonanza Grill e Felícia Café Literário.

Inspirada na chamada comida afetiva e em técnicas franco-italianas, Anouk valoriza a frescura dos ingredientes regionais e o trabalho dos produtores locais, identidade presente no cardápio e nas experiências oferecidas aos visitantes. “Será um sábado especial de comemoração, com os sabores, saberes e afetos da Mantiqueira”, convida a chef.

Sobre o Parque Bambuí

O Parque Bambuí, do Grupo Toriba, reúne áreas de natureza preservadas com árvores centenárias, três lagos, esculturas ao ar livre e uma charmosa maria-fumaça. O espaço oferece experiências como passeios de bicicleta, barco a remo e trilhas a pé ou a cavalo, sendo um destino pet friendly e de imersão na Serra da Mantiqueira.

Serviço

Aniversário de três anos da Casa Bambuí

Data: 8 de agosto (sábado)
Horário: das 12h às 17h

Programação:

Lançamento de prato especial criado pela chef Anouk Migotto em parceria com produtores da Mantiqueira, disponível durante todo o mês de agosto.
Oficina gratuita de bolos, às 15h, voltada especialmente para crianças, com participação aberta a todos os clientes.
Exposição Gastronomia na Mantiqueira, de agosto a setembro, na Galeria do Parque Bambuí.
Casa Bambuí
Rua Fausi Rachid, nº 871, Jardim Toriba, Campos do Jordão (SP).

O restaurante funciona diariamente, das 12h às 16h, e até as 17h às sextas-feiras, sábados e domingos. Reservas são aceitas somente para chegada até às 12h. Pets são permitidos nas mesas externas.

O Parque Bambuí fecha às quartas-feiras para manutenção.

Informações: @casa.bambui | WhatsApp (12) 99704-5486.
Parque Bambuí: Consulte o valor do ingresso pelo Instagram @parquebambui.

Casa Bambuí comemora três anos em Campos do Jordão. Foto: Douglas Fagundes