A Confraria do Strogonoff, sob a coordenação de Cleide Barbi Ammon, realizará o 23° Festival do Strogonoff Maria de Lourdes Tancredo no dia 28 de agosto, às 20h30, no Lira Tênis Clube, em Florianópolis. Este evento, que se consolidou como um dos mais prestigiados da região, contará com a participação de 50 cozinheiros, entre profissionais da gastronomia, médicos, empresários, jornalistas, gourmets e gourmands da Grande Florianópolis.
Neste ano, o festival promete surpreender os paladares mais exigentes com uma seleção de mais de 30 variedades do tradicional prato de origem russa, que se adaptou e ganhou versões em todo o mundo. Entre as opções disponíveis estarão: alcatra, berbigão, camarão, champignon, cordeiro com pinhão, costela, frango, carne seca com pinhão, frescal, linguiça, marisco, mignon bovino, mignon suíno, ostra, peixe ao leite de coco, lombo suíno, lula e salmão.
O evento também celebra a diversidade cultural através da gastronomia, com pratos de outras culturas como babaganush e homus (árabe), hackepeter (alemã), paella de frutos do mar (espanhola), pães e pastas (italiana), além de pães de queijo e biscoitos (brasileira). Para sobremesa, serão vendidos à parte os famosos Docinhos da Kika, assinados por Kika Santos.
Durante a noite, que contará com os padrinhos Lúcia D’Ávila de Vincenzi e Luiz Fernando de Vincenzi, os participantes poderão apreciar uma apresentação de samba de gafieira com os dançarinos Chames Gariba e Pierri Andrade, além de concorrer a sorteios de brindes e aproveitar o baile animado pela banda Stagium 10.
Toda a renda arrecadada com a venda dos convites será destinada à Associação Lar Recanto do Carinho, Casa Lar Semente Viva, e à Associação Fraternidade Santo Ivo, instituições que apoiam crianças e adolescentes em situação de risco, além de desenvolver obras sociais na Igreja São João Batista e Santo Ivo, no bairro Agronômica.
Os ingressos, no valor de R$ 130 (bebidas à parte), podem ser adquiridos pelos telefones/WhatsApp: (48) 99963-0032 (Casa Lar Semente Viva), 99164-2443 (Associação Fraternidade Santo Ivo), 3228-0024 (Associação Lar Recanto do Carinho) e 99177-6720 (Fernanda).
O evento conta com o apoio do Lira Tênis Clube, Debiga’s Buffet, Patrícia Barbi e César Murilo Barbi, além da assistência de Cristina Farina e recepção de Antoniella Barbi Ammon, Rosa Maria Neves, Lúcia de Oliveira, Edna Gaspodini, Yasmin Benini, Siriley Almeida, César de Oliveira e Miriam Araújo.
**Cardápio do 23° Festival do Strogonoff Maria de Lourdes Tancredo:**
– **Alzir Krauss (Imigrantes Buffet):** salmão
– **Amauri Zabot (Cantina Zabot):** camarão
– **Andréa Salum e Rogério Pinto da Luz:** camarão
– **Beth Schreiner (Meat Shop):** mignon suíno
– **Caco Bastos e Beatriz:** frescal da terra com pinhão e mignon além-mar da Serra
– **Carla Costa (Freguesia Oyster Bar):** ostra
– **Cleide Barbi Ammon:** carne seca com pinhão e champignon
– **Dario Gonçalves (Rancho Açoriano):** paella de frutos do mar
– **Debiga’s Buffet:** camarão no champanhe
– **Deise Ávila e Gunther Ferraz de Andrade:** camarão
– **Eliane e Pablo Balbis:** filé
– **Elizete Pauli e Sônia Pauli (Restaurante da Astel):** carne
– **Fabrício Barni e Fabiano Motta (Meu Cantinho):** camarão
– **Guto Nesello (Trattoria do Guto):** mignon com gorgonzola, queijo blue cheese com pães italianos
– **Henrique D’Eça Neves:** peixe espada ao leite de coco
– **João José Vieira:** carne seca com linguiça Blumenau
– **Kenia Carneiro (Fazenda Restaurante Trem de Minas):** alcatra com champignon Paris
– **Leandro da Costa Vieira e Marcelo Stiller:** lombo suíno
– **Lili e Lauro César dos Santos:** frescal
– **Luciane Daux:** frango thai (curry, castanha, manga e pimenta dedo de moça)
– **Luiz Ernesto Farina e Fabiano Farina:** camarão e lula
– **Mirian Cardoso e Dauth Emmendörfer:** carne com champignon (zero lactose)
– **Nenem Alves e Margot Ganzo:** berbigão
– **Nice Scherer (Nice Restaurante):** filé com champignon
– **Patrícia Tancredo:** carne
– **Reginaldo Diniz:** frango Jambalaya (peito de frango, linguiça Blumenau, batata e creme de leite)
– **Renato (Negão) Araújo (Costelaria Ponta D’Agulha):** costela
– **Ricardo Bulcão Vianna e Paulo Vinícius Rampinelli:** mignon suíno
– **Rodrigo Azambuja:** mix de linguiça (Blumenau, defumada e outras)
– **Rodrigo D’Eça Neves:** picado do rei
– **Rosana Saraiva (Píer 54):** mignon
– **Sérgio Moritz:** cordeiro com pinhão
– **Silvia Nesello:** berbigão
– **Sylvio Dalascio Junior (Marítimo):** marisco
– **Spiri e Aurélio Baptista (Ilhas Gregas):** mignon com temperos gregos
– **Thiago Renovato (Lagoa Azul):** camarão
– **Victor Frade:** mignon suíno na mostardaEntradas:
– Debiga’s Buffet: pastas, patês, azeitonas e tomate seco
– Guto Nesello (Trattoria do Guto):** patês e pães italianos
– Marcelo Andrade (Família de Minas):** pães de queijo e biscoitos
– **Marcos Heise: hackepeter
– Nádia Cherem Amin:** babaganush e homus
– **Patrícia Barbi (Super Pão):** pãesDoces:
– Kika Santos:Docinhos da Kika (vendidos à parte)