- Silvio Bortolotti, Carol Pelegrini e Julio Geremia Presidente da CDL
Um dos mais antigos restaurantes de Santa Catarina chega à marca de 60 anos, se mantendo como uma empresa familiar e que já está na terceira geração. Além disso, investe na relação com seus colaboradores, que são mais que prestadores de serviço, são uma família. Na noite de ontem o presidente da CDL, Julio Geremias, participou de jantar comemorativo às seis décadas do restaurante, prestando uma homenagem aos empresários Silvio Bortolotti e Carol Pelegrini, pai e filha, respectivamente, e que perpetuam o legado do humilde garçom Alindo Bertolotti, que ousou acreditar no sonho.
“Talvez muitos não saibam, mas o antigo Clube de Diretores Lojistas, hoje CDL – Câmara de Dirigentes Lojistas, quando foi fundado e não tinha sede, as primeiras reuniões, decisões e acordos aconteceram na Lindacap e tiveram como ingredientes a hospitalidade e a tradição desta marca que tanto nos inspira”, destacou Geremias.
Como reconhecimento do trabalho e da importância do restaurante frente ao mercado, a CDL prestou uma homenagem, com a entrega de uma placa, chancelando essa história e também sendo palco de importantes encontros da política, associativismo e empreendedorismo catarinense. “São histórias que precisam ser perpetuadas e que presenteiam nossa cidade com hospitalidade, excelência e tradição”, finaliza o presidente da CDL Florianópolis.