By Maristela Brittes
Florianópolis SC
300 Sky Bar & Restaurant. SP
Barbara Berger
Tem novidade no céu de São Paulo. O 300 Sky Bar & Restaurant abriu suas portas, na primeira semana de outubro, no topo de um edifício de dezoito andares na avenida Faria Lima com a rua Santa Justina. Idealizado pelos empresários de gastronomia e entretenimento, Gutti Camargo (Budha Bar, Lotus, Provocateur, Kiss & Fly e atualmente Banana Café e Papaya Café) e Vini Speed com Thiago Escher, do 300 cosmo beach club, em Jurerê internacional (Florianópolis) e 300 cosmo dining room (Porto Alegre), o rooftop paulistano tem o formato bar e restaurante com música eletrônica estilo lounge e chill in, para drinks e jantares.
No bar, a carta de bebidas é comandada pelo premiado mixologista Rafael Pizanti, que tem no currículo nomes como o hotel Copacabana Palace. A cozinha é assinada pelo chef Walter Queiroz, ex integrante das equipes de clássicos restaurantes como La Tambouille e O Leopolldo, e hoje à frente do Banana Café e Papaya Café, e sempre buscando novas propostas para criações tradicionais tanto franco italianas como brasileiras.
O projeto se diferencia dos rooftops da cidade pela área aberta com uma estrutura de vidro que valoriza a vista com o mínimo de obstáculos possíveis, enquanto lounges, mesas e poltronas pontuam o espaço. Quem optar pelo salão, tem uma atmosfera contemporânea e referências no estilo art decó. Um grafite do artista plástico Enivo ocupa todo o teto.
No badalado open passaram por lá famosos, modelos, herdeiros, os mais descolados e a turma da moda. Confira:
Fotos :
Marcelo Bruzzi
Serviço:
@300skybarsp
Avenida Brigadeiro Faria Lima, 4509 – 18 andar
Reservas e informações: 11-93070-0300
Capacidade: 200 pessoas
Horários de funcionamento: De quinta a sábado,
Das 18h às 01hs.
Cartões de crédito: todos
Cartões de débito: todos
Pix: por QR
Manobrista: R$ 45
Acesso para deficientes físicos com banheiro e mobília adaptada / Área de Fumantes / WiFi gratuito /