O terceiro volume do Livro Os Pratos da Boa Lembrança – Coleção Anesio Fassina tiveram presença marcante em diversas cidades do estado do Rio de Janeiro em vários restaurantes associados e na fábrica em Itaipava onde são confeccionados individualmente (pintados a mão por onze desenhistas) os mundialmente aclamados pratos que são o objeto de desejo dos colecionadores e entusiastas. O TOUR começou em São José dos Campos, no restaurante gourmet Risoteria Villa Lobos do chef Tércio Raddatz, com a presença de empresários, sociedade, comunicadores (Fabricio Correia), da Apacos e da Febracos através de seus presidentes.
No retorno do périplo carioca da Boa Lembrança 2023, a cultura e o encantamento intenso foi através da Estrada Real, que foi transformada em rota turística oficial em 2001, mas tem caminhos do Brasil Colonial que datam do século XVII. Considerada o maior percurso do gênero no país, suas estradas passam por Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo totalizando 1630 km.
