Tartar de beterraba com frutas vermelhas é a novidade do mês do Donna Pinha pelo projeto “Mantiqueira com as chefs”; Receita imperdível da premiada chef Tássia Magalhães do restaurante Nelita da capital paulista, que acaba de conquistar o título entre os 50 melhores da América Latina.
O restaurante Donna Pinha em Santo Antônio do Pinhal/SP, na Serra da Mantiqueira, fecha o ano com uma receita especialmente criada pela premiada chef Tássia Magalhães – que comanda o restaurante Nelita na capital paulista. Um delicioso tartar de beterrada, que fica no cardápio durante todo o mês de dezembro, dentro do projeto “Mantiqueira com as chefs”.
O projeto foi criado pela chef Anouk Migotto, proprietária do Donna Pinha, para comemorar os 20 anos de fundação da casa. Ao longo do ano, renomadas chefs prepararam receitas incríveis sempre utilizando produtos da Mantiqueira. O valor arrecadado com o projeto é destinado a entidades sociais.
Anfitrionada por Anouk, a chef convidada passou o dia na serra para criar o “Tartar da Tássia Magalhães”, uma receita única e incrivelmente deliciosa que reúne beterraba e frutas vermelhas. Custa R$ 24,80.
SOBRE A CHEF CONVIDADA – Natural de Guaratinguetá/SP, a chef Tássia Magalhães soma prêmios na bagagem. Uma linda história de amor pela gastronomia, que começou aos 19 anos de idade com a formatura pelo Hotel Escola Senac Campos do Jordão. De lá pra cá, entre renomados restaurantes nacionais e europeus, a chef está sempre em busca de novos desafios.
Inclusive, o restaurante de cozinha autoral de Tássia Magalhães – o já famoso Nelita em São Paulo, que completou um ano em abril deste ano–, acaba de conquistar o 39º entre os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2022 pelo “The World’s 50 Best Restaurants”.
Uma excelente oportunidade para experimentar a nova receita do Donna Pinha e curtir a linda Santo Antônio de Pinhal, que nesta época do ano ganha um charme todo especial. “Tudo aqui é sempre preparado com muito carinho e o nosso objetivo é poder oferecer momentos de felicidade, reunindo experiências gastronômicos, aconchego e o gostoso clima das montanhas da Mantiqueira”, finaliza a chef Anouk Migotto.
SERVIÇO – O Restaurante Donna Pinha está localizado à Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, número 647, no Centro de Santo Antônio do Pinhal/SP. Abre todos os dias para almoço, das 11h às 17h. Para jantar, funciona de sexta e sábado até as 23h e domingo até as 19h. Atendimento pelo telefone fixo (12)36662669. Acompanhe também pelas redes sociais: @donnapinha (Insta) ou Donna Pinha (Face).
FOTO/DIVULGAÇÃO: Douglas Fagundes
Legendas:
– Chefs Anouk Migotto e Tássia Magalhães
– Chef Tássia Magalhães
– Tartar da Tássia Magalhães: beterraba com frutas vermelhas
