QUANTO MAIS NATURAL A ALIMENTAÇÃO, MELHOR!
Nutricionista especializada em prevenção de doenças considera que este é o
caminho mais saudável. Com alta concentração de nutrientes importantes,
pode proporcionar uma saúde equilibrada
Com o dia a dia sempre cheio de atividades, na tentativa de minimizar o tempo, as pessoas,
por vezes, cometem erros gravíssimos ao achar ser mais fácil comprar um alimento pronto
na prateleira ou geladeira do supermercado! O consumo exagerado de produtos
industrializados e ultraprocessados resultam em diversos problemas de saúde. Quanto
mais natural a alimentação, mais saúde, energia e longevidade teremos.
Para a nutricionista Fabi Cortelini, cuidar de si próprio deveria estar entre as principais
prioridades da vida. Ser especialista em prevenção de doenças faz com que a profissional
crie protocolos para cada um de seus pacientes, com alimentos voltados para uma vida
com mais qualidade. “Cuido de cada paciente de forma exclusiva e planejada, de acordo
com o quadro clínico de cada um, para se evitar que eles tenham doenças, em especial a
longo prazo”, ressalta a nutricionista.
“O ideal é basear a alimentação em alimentos in natura e minimamente processados”,
completa Fabi Cortelini. A natureza nos oferece alimentos incríveis com diversas
possibilidades de preparo. A grande variedade de temperos frescos e especiarias permitem
criar pratos únicos, saudáveis e muito saborosos.
A comida de verdade nutre muito mais do que o corpo físico. Toda gama de impressões
que recebemos desde a escolha do alimento, preparo e o momento de saborearmos a
refeição está nos nutrindo em um nível muito mais sutil. Ela é carregada com a energia
radiante do sol, o prana, e como resultado dessa alimentação mais natural, estaremos mais
nutridos com tudo funcionando em perfeito equilíbrio. Inclusive a proposta é ter uma
nutrição voltada à prevenção, ou seja, é importante prevenir para se ter uma saúde
melhor.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), “o brasileiro consome 50% a mais
de açúcar do que deveria. O recomendado é que apenas 10% das calorias diárias
provenham do açúcar, sendo, preferencialmente, que não passe dos 5%. Essa ingestão
representa 50g de açúcar por dia (em uma dieta de 2 mil kcal/dia). O objetivo para diminuir
cada vez o nível de açúcar é para a prevenção de doenças crônicas e melhoria nos hábitos
alimentares da população”.
O grande vilão é aquele açúcar que não identificamos de imediato nos alimentos
industrializados. Existem diversos nomes para eles, o que torna muito difícil a sua
identificação pela maioria das pessoas. Sem contar que podemos ingerir uma quantidade
muito grande de calorias sem perceber, favorecendo o excesso de peso e todas as doenças
que podem se desenvolver em consequência disso.
Por isso, na maior parte do tempo devemos privilegiar uma alimentação natural, rica em
frutas, verduras, legumes, cereais integrais, leguminosas, castanhas e proteínas de boa
qualidade como iogurte, ovos, peixes e frango. Na medida do possível reduzir a ingestão
de carne vermelha. Dentro de um contexto saudável pode e deve existir espaço para
aquele docinho preferido. A orientação é comer com calma e saborear. As exceções fazem
parte da vida, mas lembre-se, não é a regra.
A alimentação de verdade está diretamente relacionada ao bem-estar. Comer de forma
natural faz bem para o corpo e a mente. O equilíbrio é o melhor dos caminhos a serem
percorridos. “O importante para uma alimentação equilibrada é que ela seja prática,
saudável, nutritiva e principalmente sustentável a longo prazo”, conclui a nutricionista.
Quanto mais de verdade a comida, mais nutrição, saciedade, bem-estar e controle do peso.
O sucesso de uma rotina alimentar mais natural reside no planejamento. Ter a disposição
os alimentos certos é o primeiro passo para uma vida mais saudável.
Mais sobre a nutricionista:
Fabiana Cortelini é nascida em São Paulo. Formada em Nutrição pelo Centro Universitário
das Faculdades Metropolitanas Unidas – FMU e Especializada em Nutrição
Comportamental pelo Método Sophie Deram. Faz atualmente pós-graduação em Nutrição
Funcional pela Faculdade de Saúde Avançada. Também formada em Gastronomia
Funcional pela Escola Fran Tonelo. No segmento: Qualidade de vida, bem-estar, educação
nutricional, reeducação alimentar é criadora do programa smartplate®️ – prato inteligente
+ livro “vida saudável com smartplate®”
Nutricionista CRN3 – 50474
Clínica Ilera – Rua Demostenes, 350 – Campo Belo – São Paulo | Tel: 5096-4554
Instagram: @fabicortelini.nutricionist
